【中村舎の冬のおやつ】

寒くなってくると、美味しいものがある♡
それは、実をたわわにした柚子。
それは、蜜をいっぱい含んださつまいも。
それは、手塩にかけてつくった干し柿。
地域の人から柚子、さつまいもをたくさんいただいたのでクッキング♫
まずは、柚子は柚子茶へ。
ホットドリンクでご提供〜
あと、柚子胡椒も作ろうと計画中♡
さつまいもは、ラグビーボール🏈ほどの大きさ！切るのも大変でしたが蒸したらめっちゃ美味しいー♡リッチにバター、生クリームたっぷり入れて。お砂糖は控えめで、おむすび🍙型ににぎにぎして焼きました。可愛い焼きおにぎり型のスイートポテトの出来上がり！
そして、そして、冬の主役は「干し柿！」
11月に藤原奥地「山口」の畑で収穫させていただいた柿を丁寧に剥いて干して1ヶ月。イタチやキツネ、カラス、猿から守り切りました！٩( ᐛ )و
そこに、ドン！とたっぷりの有塩バター♡そして、カシューナッツ、アーモンド、胡桃をたっぷりしていれて、ガブッ！と食べます☆これがもう至福の味(≧∀≦)（種があるので、要注意）
高級なお味なので、テイクアウトしてワインと食べても最高に美味しいです☆
中村舎の冬のおやつ。ぜひどうぞ♡

【okudo中村舎】
営業日　木、金、土、日、月曜日
時間　　11:00〜16:00（Lo 15:00）
場所　　〒511-0516
三重県いなべ市藤原町西野尻1040
駐車場　藤原町西野尻1066
電話　　0594-37-4014
メールアドレス
okudonakamuraya@gmail.com
※予約なしでご来店できますが、お席予約も承ります。
①11:00〜
②11:30〜
③13:00〜
（混み合うことがありますので、お席だけでもご予約頂くと安心です）
※かまど御膳（3日前まで）かまど炊き体験（5日前まで）は、要予約